■プロフィール

自由人 浜ちゃん

Author:自由人 浜ちゃん
浜ちゃんブログへようこそ!

■最新記事
■最新コメント
■最新トラックバック
■月別アーカイブ
■RSSリンクの表示
■リンク
■FC2カウンター

スポンサーサイト
上記の広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。
新しい記事を書く事で広告が消せます。


スポンサー広告 | --:--:--
こんばんは。塩サバから「しめサバ」・・・作りました。
こんばんは。
浜ちゃんです。
塩サバから「しめサバ」・・・作りました。

今回は、
スーパーで売っているノルウエー産「塩サバ」から、
「しめサバ」を作りました。
色はイマイチでしたが・・・抜群の出来でした。

しめサバ130127_1759~01
これは、酢に付けた後皮を剥いだ時点での写真です。

作り方
1)スーパーで「うす塩…塩サバ」購入
  (うす塩で無い場合は、薄塩水に30分位漬けると良いようです。
2)中骨をそぎ取ります。
3)お好みの酢を作り漬けます。
  時間は・・・生が好きならば・・・3H(私の好み)
      ・・・普通ならば・・・・・6H
  漬け酢・・・穀物酢+味醂+こぶ出し
4)皮をはぎ・・・完成!!!(この時点で中骨を取ってもOKです。)

ハマりそうです・・・!!!。
旨い・・・!!!。

市販の〆サバより脂が強い!
価格は1/3以下!

本日はここまで・・・。
ありがとうございます。

スポンサーサイト
未分類 | 20:21:24 | Trackback(0) | Comments(1)
こんばんは。新年のあいさつもなく・・・申し訳ありません。「おめでと~!!!」
こんばんは。
浜ちゃんです。
新年のあいさつもなく・・・申し訳ありません。「おめでと~!!!」
1月4日から仕事が有り・・・何もない正月・・・年末・・・かな・・・
稽古始めは3日に橘高校で叩かれてきました。
村田社長様・・・毎年使わせて頂いています。ありがとうございます。
(http://www.murata-brg.co.jp/weblog/  一度ご覧ください・・・村田様ブログ)
村田ボリング技研さんの初日の出「用宗」20081226164119.jpg

そんなところで、
建穂の宝・・・観音堂です・・・元旦初詣です。
観音堂130101_0030~01

年末の・・・勢子がに!セイコ蟹
マァ・・・ゴメン・・・帰った後のなってしまった・・・。

年明け6日の寒い朝!
家の周り130106_0839~01

新潟高田での楽しそうな一枚!
新潟宿舎


昨年の焼津の初日の出
KC3O0009.jpg
本年もよろしくお願いいたします。

















本年の目標・・・年代別入賞
選手権予選・・・2回戦
市民大会・・・優勝
見えないように下に薄く書きました。
出来るかな~・・・。



未分類 | 20:16:22 | Trackback(0) | Comments(2)

FC2Ad

上記広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。新しい記事を書くことで広告を消せます。